Для производства вареных и полукопченых колбас используетсяшприц марки К7-ФШВ-3, при помощи которого происходит вакуумирование мясногофарша и наполнение оболочек для колбас.

 

Технические характеристики

Единицы измерения

Показатели

Производительность:

кг/ч.

 

полукопченые колбасы 

 

400 

вареные колбасы 

 

700 

Емкость бункера

м3

0,07

Установленная мощность

кВт

4,75

Максимальное разрежение вакуумной системы

МПа

0,07

Коефициент автоматизации 

 

0,6 

Габаритные размеры

мм

1160х680х1630

Масса

кг

220

Количество обслуживающего персонала

чел. 

1

0.051217079162598